20 mai 2011
Menu des fêtes de fin d'année
Menu de Noël et du jour de l’an
50€
Le cocktail maison et ses amuses-bouche
La verrine de pommes confites, foie gras et pain d’épice
Le biscuit de Saint Jacques et morilles
Coulis de morilles
L’éventail de filet de chapon laqué aux airelles
Gratin de rates du Touquet et cèpes
Le carré au chocolat fondant et nougatine
Sauce mandarine
Menu du réveillon de l’an
80€
Le cocktail Champagne fraise
Et ses amuses-bouche
Le craquant de foie gras, Poêlée à la truffe
Et jus de truffes
La mousseline de potimarron
Flanqué de Saint Jacques et gambas
Sauce mousseuse
Les lasagnes de langouste
Crème de moules de corde safranée
La granité de citron vert à la Vodka
Le filet de cailles rosées, Polenta légère aux cèpes
Crème laquée à l’ail doux
La palette des douze douceurs
05 mai 2011
L'ardoise à 30 € (modifiée chaque semaine suivant le marché)
Les aiguillettes de canard fermier, confiture de myrtilles et sorbet vinaigre balsamique
Ou
Le pressé de foie gras, crumble de poires au pain d'épice
Ou
Le cocktail d'avocat au crabe et saumon fumé
Ou
La fricassée d'escargots à la Catalane et au lard fumé
Le filet de veau à la crème d'asperges vertes
Ou
Le craquant de mignon de porc à la graine de moutarde
Sauce miel et Porto
Ou
Le baron de magret de canard, petites pommes au Calvados
Ou
Le filet de St Pierre, caviar de saumon et coulis de cèpes
Le fromage de brebis fermier de Michelle et Henry, confiture de cerises noires (sup. 4€20)
Le moelleux au chocolat, crème anglaise
Ou
Le gratin d'ananas en sabayon de noix de coco
Ou
La forêt noire, coulis de fruits rouges
Ou
Le clafoutis aux mûres, coulis de mangues et sorbet abricot du Roussillon
Menu Gastromomes jusqu'à 11 ans à 13€
Au choix dans l'ardoise
01 décembre 2009
BIENVENUE !
Daniel
est heureux de vous accueillir au cœur du Gers,
tout près du village de Simorre,
pour vous faire partager un moment
de convivialité et de chaleur,
à travers une cuisine créative et savoureuse,
préparée avec soin,
à partir de produits de qualité.
Le restaurant est ouvert du Mercredi midi au Dimanche soir
Nous vous accueillons de 12 h. 00 à 13 h. 15
et de 19 h. 45 à 21 h. 15
Attention ! De Novembre à Avril, le restaurant est ouvert du vendredi midi au dimanche midi.
N'hésitez pas à réserver votre table en appelant le
05 62 06 28 24
À BIENTÔT !
19 janvier 2009
ACCÉS
Lieu-dit " BURGELLES "
32420 SIMORRE
